“最后，我要讲一道鱼跳跳鱼有关的菜肴，大家可以自己在家里尝试。”

“首先，要先把鱼内肝脏取尽，洗净沥干。”

“接着，用七成热的油把鱼炸三分钟，捞出沥油。”

“最好用厨房吸油纸将鱼身多余的油吸一下。”

“不过，跳跳鱼也是有食用禁忌的。”

“第一，跳跳鱼应该避免喝酒。”

“富含维生素D的食物包括鱼、鱼肝、鱼肝油等。”

“与这些食物一起饮用会使人们对维生素D的吸收减少百分之七十。”

“第二，跳跳鱼和甘草可能会中毒。”

“平时经常食用可以预防和缓解人体水肿，也可以促进尿液的生成和排出。”

“对人体排尿和肾炎水肿有明显的缓解和治疗作用。”

“第四，预防心血管疾病。”

“预防心血管疾病也是跳跳鱼最重要的治疗效果。”

“人们通常喝鱼汤，鱼汤可以吸收多种不饱和脂肪酸，加速体内胆固醇的分解和代谢，降低血液中甘油三酯的含量。”

“跳跳鱼与甘草的性质相反，一起吃自然会受到伤害。”

“第三，不吃鱼和腌菜会产生亚硝胺，这是一种直接致癌物质。”

“第四，跳跳鱼和南瓜一起吃，会引发中毒。”

江南所说的这些同样全都是知识点，必须牢记。

就在观众们再次用小本本谨记的时候，江南已经再次开口，道：

“它们还可以增加血管的弹性，促进血液循环。”

“经常食用可以预防高血压和高脂血症，还可以降低动脉硬化和冠心病的发病率。”

“第五，跳跳鱼具有杀菌消炎作用。”

“它们还对高热、水肿和腹泻有一定的作用。”

“因为含有更少的脂肪和更少的胆固醇，且还含有一种特殊物质，所以还是高血压患者的理想食物。”